Temario:
| Unidad de Dirección
Conceptos Generales
Recursos humanos
Comercialización
Gestión de no conformidades
Medio Ambiente
| Unidad de recepción
Reservas
Servicios de Check-in
Recepción y atención al cliente
Check-out
Seguridad del establecimiento
| Unidad de limpieza
Limpieza de habitaciones
Limpieza de zonas comunes
Lavandería
| Unidad de restauración
Restaurante y cafetería
Servicio de habitaciones
Cocina
| Unidad de animación
Planificación y programación
| Unidad de mantenimiento
Introducción
Mantenimiento de equipos y zonas comunes
|Unidad de aprovisionamiento y almacenamiento
Aprovisionamiento
Almacenamiento
| Unidad de eventos especiales
Eventos especiales
Dirigido a:
- Profesionales de la hostelería que quieran conocer los fundamentos y aplicación de la nueva Norma UNE 182001:2005, estándar actual de calidad turística española para el sector Hotelero. Este curso incrementará las posibilidades de promoción laboral dentro de la organización.
- Profesionales del mundo de la consultoría que quieran profundizar en sus conocimientos sobre calidad turística, una de las áreas de asesoramiento de empresas con mayor crecimiento en los últimos años.
Justificación y Objetivos:
En los últimos años el sector turístico español ha realizado una fuerte apuesta por la calidad en el servicio e instalaciones. El Instituto de Calidad Turística Española (ICTE) elaboró y editó una serie de Normas de Calidad para los distintos subsectores que actualmente están siendo adaptadas por AENOR. La primera de estas Normas ha sido la correspondiente al sector hotelero (UNE 182001:2005) y permite al establecimiento evidenciar, mediante una auditoría independiente, el cumplimiento de sus requisitos al público en general.
El objetivo del curso es capacitar al alumno para conocer e implantar en un hotel los requisitos de la Norma UNE 182001:2005 pudiendo desempeñar las funciones de Responsable de Calidad del establecimiento. |