Objetivos:
Definir las características geográficas que definen y diferencian las peculiaridades de los caldos de Castilla y León en sus Denominaciones de Origen.
Dirigido a:
Profesionales del sector interesados en la diferenciación de los vinos por terroirs.
Programa:
1. Introducción
2. Variedades de uva
3. Comarcas vitivinícolas
3.1. Características
3.2. Mapa de las comarcas vitivinícolas
3.3. Descripción de las comarcas vitivinícolas
3.4. Denominación de Origen Rueda
3.5. Denominación de Origen Ribera del Duero
3.6. Denominación de Origen Toro
3.7. Denominación de Origen Bierzo
3.8. Denominación de Origen Cigales
Observaciones:
Este curso es parte y convalida créditos del Máster on-line (450 horas) y Curso de Especialista on-line (250 horas) en Innovación en Viticultura, Enología y Economía del Vino
Fecha de inicio:
Abierta matrícula
Fecha de finalizacion:
Julio y Enero
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